Eliz.
Un pan de masa madre de Eliz sobre lino crudo, con la corteza dorada y marcada.

Pan de masa madre · CDMX

Un pan.
Una vez
a la semana.

$200 MXN · envío incluido

Los pedidos de hoy se entregan la próxima semana — viernes 25 de septiembre o sábado 26 de septiembre.

Quedan 200 de 200 panes esta semana

Sin suscripción. Pides cuando quieras. Pago seguro con Stripe.

02 · El pan

El pan.

Cómo se hace, qué lleva, por qué solo horneamos lo que se pidió.

Miga abierta de un pan de masa madre — burbujas irregulares, corteza gruesa.
Cómo se hace

Masa madre. [PLACEHOLDER: 20–24 horas] de fermentación.

Masa madre viva, hidratación alta, [PLACEHOLDER: horno de piedra]. Sin mejorantes ni levaduras comerciales.

Manos formando la masa sobre una mesa de trabajo enharinada.
Qué lleva

[PLACEHOLDER: Harina de trigo de Chihuahua], agua, sal y masa madre.

Cuatro ingredientes. Cero atajos. Nada más.

Corteza dorada de un pan marcado con un corte profundo.
Por qué solo 200

Horneamos solo lo que se pidió — 200 panes por semana.

Nada se queda en repisa. Nada se tira. Cada pan ya tiene dueño antes de entrar al horno.

03 · Cuidados

Tu pan,
toda la semana.

01

Dura [PLACEHOLDER: 4–5 días]

Envuélvelo en papel, con el lado del corte hacia abajo. Nunca al refrigerador.

02

Revive en 8 minutos

[PLACEHOLDER: 180]°C en horno precalentado. La corteza regresa al día uno.

03

Congélalo sin culpa

Rebanado y congelado aguanta [PLACEHOLDER: N semanas]. Directo al tostador.

04 · Programa Oaxaca

De cada pan
nace un
panadero.

Cada pan que compras financia clases de panadería artesanal en [PLACEHOLDER: nombre de la comunidad], Oaxaca. No donamos pan — enseñamos a hornearlo.

[PLACEHOLDER: 1 sesión / mes] con [PLACEHOLDER: maestro panadero local]. Alumnos: [PLACEHOLDER: por definir].

Programa iniciando — te iremos contando cada semana.

[PLACEHOLDER: foto real del programa, con consentimiento]
05 · Cómo funciona

Tres pasos.
Cero suscripción.

01

Pides

Antes del miércoles a las 11:59 pm — elige cuántos panes y tu día de entrega.

02

Horneamos

Solo lo que se pidió. Nada de más.

03

Llega

Viernes o sábado por la mañana, directo a tu puerta en CDMX.

06 · Entregas y pago

Solo CDMX.
Solo lo esencial.

Zonas de entrega

  • Roma / Condesa
  • Juárez / Cuauhtémoc
  • Polanco / Anzures
  • Del Valle / Nápoles
  • Coyoacán
  • [PLACEHOLDER: otras colonias]

Pago

Tarjeta de débito o crédito. Pago seguro procesado por Stripe. Sin suscripción.

¿Dudas antes de comprar? Escríbenos por WhatsApp — abajo en el pie.

07 · Preguntas frecuentes

Preguntas
frecuentes.

Todo lo que necesitas saber antes de pedir tu pan de masa madre en CDMX — cómo funciona la entrega a domicilio en Ciudad de México, por qué no somos una suscripción de pan artesanal, y qué pasa con tu dinero.

$200 · envío incluido · solo 200 panes por semana · cada pan enseña a hornear.

Quedan 200 de 200 panes esta semana

Sin suscripción. Pides cuando quieras. Pago seguro con Stripe.

Quedan 200/200